發稿單位：客家事務委員會
發稿時間：111年11月24日19:25
鹹乾菜、柿餅、鹹豬肉、桔醬、爛布子、樹豆等客家傳統食材入西式料理、單品咖啡搭配月光餅、雪柿、擂茶蛋糕會迸出什麼美妙滋味？臺南市政府客家事務委員會分別在11月28日、12月3日、4日及11日舉辦4場次不同主題內容的「臺南限定－客家人×客家美食×客家故事」活動，與臺南客家創業者Fashions微醺餐酒館、客兄Hakka bro、TreesWind 樹有風精品咖啡豆專賣店，還有臺南市南瀛客家文化協會與在地客家媽媽合作，推出創意與傳統兼具的客家料理，並且邀請他們及客家音樂創作者黃瑋傑、詩人利玉芳，分享自身故事、創作的音樂與詩句。
臺南市市長黃偉哲表示，臺南市政府客家事務委員會於 2020 年成立後，在市府大力支持下，隔年即展開地毯式調查，尋覓追訪臺南各行各業的客家人，因此今年首次與經營餐飲業的客家創業者合作推出結合故事、音樂、詩與料理藝術的客家美食活動，希望透過本次活動，讓市民朋友深入認識客家文化內涵，展現臺南多元族群與豐富文化底蘊。
臺南市政府客家事務委員會古秀妃主委則表示，「飲食」是接觸與認識一個族群文化最簡單的方式，而客家飲食別有特色且鮮明，無論是由原鄉移民或島內二次移民至臺南的客家人，除了保持傳統客家料理外，也以開放胸懷，融入在地飲食風味。這次活動，除了讓市民品嚐創意與傳統兼具的客家料理外，也舉辦講座，邀請市民朋友在初冬，靜靜聆聽、慢慢欣賞、細細品味豐富的客家料理文化。
詳細活動內容與報名資訊請詳閱報名連結
【場次一：精彩豐富的斜槓人生】
報名網址：https://forms.gle/QADyKa3tei6D4R5KA
【場次二：音樂、詩與生活】
報名網址：https://forms.gle/MCjTyJ7KFhjhberH9
【場次三：咖啡香飄府城】
報名網址：https://forms.gle/HYqfdM8ZrDc41iDJ6
【場次四：老客家與客家年菜】
報名網址：https://forms.gle/668R2R1nvdzYGqyv9
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