目前世界上大部分的可可是由西非地區生產，不過今年初因氣候變遷等因素，導致當地可可減產、價格飆升。由於光是美國去（2023）年的巧克力銷售額就超過250億美元（約台幣8千億元），在市場供不應求的情況下，有不少業者開始研發新技術，希望透過縮短可可培育時間、提高作物對病毒的抵抗力，或是研發巧克力風味的可可替代品，以滿足市場需求。
臉書留言
stevin
(這個頁面共進入 1 次, 今天進入 1 次)
目前世界上大部分的可可是由西非地區生產，不過今年初因氣候變遷等因素，導致當地可可減產、價格飆升。由於光是美國去（2023）年的巧克力銷售額就超過250億美元（約台幣8千億元），在市場供不應求的情況下，有不少業者開始研發新技術，希望透過縮短可可培育時間、提高作物對病毒的抵抗力，或是研發巧克力風味的可可替代品，以滿足市場需求。
