發稿單位：經濟發展局
發稿時間：112年5月15日14:25
端午佳節即將來臨，除了擺放菖蒲和避邪外，來臺南傳統市場可以品嚐極具特色的粽子。在臺南，粽子可不只是美食，更是市場文化代表之一。每當進入臺南傳統市場，就能聞到那誘人粽香，滿滿道地風味和傳承文化，吸引著各地美食家前來一探究竟。今年端午節特別來到市場中尋找最傳統、最道地口味，讓您在品嚐粽子同時，也能感受到臺南古早味所散發出的人情味。不管您是粽子迷或是美食愛好者，都不能錯過這個端午節必吃美食！
臺南市長黃偉哲說，在臺南傳統市場中有許多知名特色粽子，有餡料豐富，也有主打健康養生款，其中隱藏在開元市場的「連芳綿手工五穀粽」，含有五穀米、蓮子、栗子、香菇和土豆等豐富配料，清爽又健康。另位於麻豆市五市場裡的「雲記粽子」更是不可錯過的當地名粽，雲記可接受端午節前預訂並針對顧客口味客製化，今年更推出超級限量版口味「鮑魚干貝粽」!充滿海味的干貝鮮甜可口，Q彈軟嫩的鮑魚配上精選溫體五花豬肉，海陸交融的美味難以言喻，不論您是喜愛傳統還是創新口味，都可以在臺南傳統市場找到適合自己的粽子，感受臺南美食豐富多元。
經發局局長林榮川說，臺南傳統市場粽子多選用營養豐富的五穀米、糯米製作，搭配鴨蛋黃、香菇、紅蔥頭等內餡，夾帶著淡淡的粽葉香氣，撒上花生粉再淋上臺南必備甜醬料，是屬於府城內獨有的味道，只要嘗過一口，味蕾絕對會感受到無與倫比的滿足。市場內許多攤商堅持以代代相傳的秘方及獨具匠心的手工藝現包現煮，保證讓您品嚐到最道地的古早味南部粽！美食愛好者，絕對不能錯過這個極具南部特色的美食！
市場處處長陳豪吉表示，市場處因應端午節慶到來特別盤點出臺南傳統市場販售粽子的攤位名單，共計有26處市場，45攤位推出各具特色的粽子，肉粽、素粽、五穀粽、鹼粽、花生粽、香菇粽、干貝粽應有盡有，有的更是期間限定推出，詳細資訊可至臺南市市場處官網查詢，有意訂購的民眾也可以在端午節前先下單訂購，一起來品香專屬府城獨特口味的「臺南粽」！
市場處並配合端午節慶推出慶端午系列活動，如水仙宮市場6月10日消費滿500元就送粽活動、開元市場6月17日包粽體驗活動，還有西港市場6月17日手繪端午彩蛋體驗活動，以及下營市場6月18日萌萌香包DIY體驗活動，歡迎民眾踴躍參加！
stevin
