人民网讯 据法新社报道，联合国世界卫生组织进行的一项全球范围的研究调查结果指出，在全球195个国家中，饮食营养不均衡正在冲击民众的健康。全球死亡人数中，每5人就有1人的死亡原因来自营养问题。
世卫组织“全球疾病事务小组(GBD)”130名学者及研究员调查指出：“吃得坏”有可能导致死亡。他们的报告称，2017年全球有1100万人死亡，而每5件死亡案例中，就有1人是因饮食差劲而导致的；这比抽烟导致的死亡率还高（每年抽烟导致800万人死亡）。而饮食不科学的最前几个因素是：盐分问题、全谷物摄入不足及每日水果吃太少。
联合国2016年曾发起过一项“十年营养计划”，上述GBD调查结果再次确认了在公众健康领域，相关营养学专家加强努力是非常有必要的。
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黃國超
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